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i formaggi (produzione propria) |
il caciocavallo
Formaggio a pasta filante venduto in diverse stagionature ed anche fresco da fare alla griglia. |
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le mozzarelle
Le mozzarelle sono il nostro forte, in special modo quella regina: la mozzarella di bufala fatta con il latte del nostro allevamento. Produciamo anche quelle di latte misto bufala-vacca e quelle con solo latte di vacca. |
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la ricotta
Prodotta seguendo la stessa lavorazione delle mozzarelle, la ricotta è un prodotto che si adatta in cucina in molte ricette. |
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il formaggio fresco Il formaggio fresco è fatto con il latte delle nostre mucche. E' un prodotto leggero e gustoso. Può essere consumato al naturale, stagionato, cotto alla griglia, impanato... |
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le carni (produzione propria) |
carne di suino Direttamente dal nostro allevamento, viene poi lavorata nella nostra macelleria. |
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carne bovina Direttamente dal nostro allevamento, viene poi lavorata nella nostra macelleria. |
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carne bufalina Direttamente dal nostro allevamento, viene poi lavorata nella nostra macelleria. |
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