La produzione della AGRILAT nasce direttamente dalla fattoria che si trova nei terreni alle spalle del punto vendita. La fattoria alleva il bestiame che dà il latte e la carne per la produzione di tutti quegli alimenti che vengono poi venduti nel punto di distribuzione in Via Casilina. Nella fattoria si produce anche il fieno e il granturco che fa parte della alimentazione dei suini, bovini e in particolar modo dei bufalini che permettono di produrre le famose mozzarelle di bufala dell'Agrilat.

Dopo la raccolta giornaliera, il latte viene mandato al caseificio che si trova nella parte retrostante al punto di vendita, per essere trasformato.

lo staff della produzione

E' lì che vengono prodotte le mozzarelle e i formaggi che finiscono sul banco vendita.

Produzione del:

• Caciocavallo
• Mozzarella di bufala
• Ricotta

I quarti di carne, invece, finiscono in macelleria dove vengono tagliati nei vari formati.

• Macelleria